Najpewniejszym miejscem zakupu prawdziwego miodu są bezpośrednio pasieki i lokalni pszczelarze, którzy oferują produkt prosto z ula, a także sprawdzone sklepy ze zdrową żywnością oraz certyfikowane stoiska na targach. Kupując u źródła, minimalizujemy ryzyko zakupu produktu sztucznego lub z dodatkami cukru.
Dlaczego warto kupować miód z pewnego źródła?
Miód jest jednym z najbardziej naturalnych i zdrowych produktów, jednak na rynku pojawia się wiele podróbek lub miodów niskiej jakości. Jak podaje jedna z publikacji branżowych: Wiele miodów dostępnych w marketach może być mieszanką miodów z różnych krajów, często poddanych procesom filtracji i pasteryzacji, co obniża ich wartości odżywcze
.
Właściwie pozyskany miód zawiera enzymy, witaminy, minerały i antyoksydanty, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie. By jednak mieć pewność, że wybieramy produkt wysokiej jakości, warto znać sprawdzonych dostawców.
Gdzie kupić prawdziwy miód?
Bezpośrednio od pszczelarza
- Wizyta w pasiece – możliwość zobaczenia procesu pozyskiwania miodu.
- Pewność, że produkt jest świeży i naturalny.
- Często możliwość degustacji różnych odmian miodu.
Jak informuje portal pszczelarski: Kontakt z pszczelarzem pozwala zdobyć wiedzę o pochodzeniu miodu, warunkach jego wytwarzania oraz gwarantuje, że produkt nie został wzbogacony sztucznymi dodatkami
.
Targi i bazary lokalne
- Możliwość kupna od lokalnych producentów.
- Często niższe ceny niż w specjalistycznych sklepach.
- Bezpośrednia rozmowa ze sprzedawcą.
Sklepy ze zdrową żywnością i eko-markety
Takie sklepy często współpracują z lokalnymi pasiekami i posiadają certyfikaty pochodzenia produktów. Jednak warto uważnie czytać etykiety, by upewnić się, że miód nie pochodzi z mieszanki różnych krajów.
Na co zwracać uwagę przy zakupie?
- Skład – prawdziwy miód powinien zawierać tylko miód, bez dodatków.
- Pochodzenie – najlepiej wybierać produkty z Polski lub regionu, w którym mieszkamy.
- Konsystencja – naturalny miód z czasem krystalizuje, jest to naturalny proces.
- Zapach i smak – intensywny, charakterystyczny dla danego gatunku.
Ciekawostki o miodzie
Miód może przetrwać tysiące lat bez utraty właściwości – archeolodzy znaleźli słoiki miodu w grobowcach faraonów, które wciąż nadawały się do spożycia. Jest również jednym z niewielu produktów, który w naturalnej postaci nie ulega zepsuciu.
Według badań, pszczoła w ciągu całego swojego życia produkuje zaledwie około 1/12 łyżeczki miodu, co pokazuje, jak cenny jest to produkt.
