Prawdziwy olej z czarnuszki najlepiej kupować w sprawdzonych sklepach zielarskich, aptekach, sklepach ze zdrową żywnością oraz bezpośrednio od certyfikowanych producentów i tłoczni zimnotłoczonych olejów. Wybierając produkt, warto zwracać uwagę na informacje na etykiecie, datę tłoczenia oraz sposób przechowywania.
Czym charakteryzuje się prawdziwy olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki (Nigella sativa) jest ceniony ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, które znane są od tysięcy lat. Charakteryzuje się intensywnym, lekko gorzkim smakiem oraz ciemnym, złocisto-brązowym kolorem. Cechą świadczącą o jakości jest jego świeżość oraz fakt, iż pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno.
„Olej z czarnuszki powinien powstawać w procesie tłoczenia na zimno, aby zachować wszystkie cenne składniki odżywcze i właściwości biologiczne.” – źródło: publikacje zielarskie
Gdzie szukać wysokiej jakości oleju?
Sklepy stacjonarne
- Apteki – oferują produkty przebadane i posiadające odpowiednie certyfikaty jakości.
- Sklepy zielarskie – często współpracują z lokalnymi tłoczniami, co gwarantuje świeżość oleju.
- Sklepy ze zdrową żywnością – w ofercie mają produkty ekologiczne i organiczne.
Zakupy online
- Sklepy internetowe specjalizujące się w sprzedaży olejów zimnotłoczonych.
- Platformy sprzedażowe, gdzie można kupić olej bezpośrednio od producenta.
„Kupując przez internet, zwracaj uwagę na opinie klientów oraz szczegółowy opis produktu zawierający informacje o metodzie tłoczenia, kraju pochodzenia nasion i certyfikatach.” – źródło: poradniki konsumenckie
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
- Data tłoczenia – im świeższy olej, tym więcej aktywnych składników.
- Opakowanie – butelka z ciemnego szkła chroni przed utratą właściwości.
- Skład – 100% oleju z czarnuszki bez dodatków i konserwantów.
- Certyfikaty – ekologiczne lub jakościowe, potwierdzające pochodzenie i czystość produktu.
Ciekawostki o oleju z czarnuszki
- Nazywany jest „złotem faraonów” – używano go już w starożytnym Egipcie.
- Zawiera tymochinon – związek o silnych właściwościach antyoksydacyjnych.
- Ma szerokie zastosowanie – można go stosować wewnętrznie oraz zewnętrznie w pielęgnacji skóry i włosów.
„Czarnuszka była stosowana przez Hipokratesa i Dioskurydesa w leczeniu różnych dolegliwości, a dziś jej olej wraca do łask jako naturalny środek wspierający zdrowie.” – źródło: opracowania historyczne
